MAQUEREAUX FUMES AU POIVRE

DESCRIPTION DU PRODUIT

Suggestion de présentation,
photo non contractuelle

MAQUEREAUX FUMES AU POIVRE

UGS : maquereaux_fumes_poivre Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Les filets de maquereaux fumés

Les filets de maquereau avec peau, saumurés, parsemés de poivre concassé et fumés à chaud font partie des spécialités.

Pour se faire, la matière première est choisie à une certaine période de l’année pour vous garantir un moelleux unique.

NOM SCIENTIFIQUE : Scomber scombru

  • Poids brut conseillé par personne : NC
  • Origine / Lieu de débarquement : Atlantique Nord Est
  • Conservation : entre 0 et 4° – A consommer jusqu’à la date indiquée sur l’emballage
  • Composition : maquereau, sel, poivre noir  3%
  • Allergènes : Poisson

 

C’est un poisson facile à préparer, il peut se consommer aussi bien chaud que froid.

Tout comme le hareng, le maquereau est un poisson excellent pour la santé.

La valeur nutritionnelle moyenne par 100g est de 222 kcal, 15.90 g de lipides et 19.83 g de protéines.

Lot de 250g 4,90 TTC
-
+
spinner
Prix au kilo : 19.60 euros
Lot de 1 kg 11,45 TTC
-
+
spinner
Prix au kilo : 11.45 euros
Lot de 2 kg 22,50 TTC
-
+
spinner
Prix au kilo : 11.25 euros

RECETTE : Rillettes de MAQUEREAU

Ingrédients : 

  • 2 beaux filets de maquereau fumé sans peau
  • Jus de citron
  • Aneth hachée
  • Crème liquide

Déroulement de la recette :

  • Écrasez le maquereau avec une fourchette en ajoutant  le jus d’½ citron,  une cuillère à soupe d’aneth hachée, ainsi qu’un berlingot de crème liquide.

A déguster sans modération sur des toasts de pain grillé