FLANC DE SAUMONETTE

DESCRIPTION DU PRODUIT

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FLANC DE SAUMONETTE

UGS : flanc-saumonette Catégorie : Étiquettes : , , ,

Délicieux à l’apéritif, le flanc de saumonette fumé peut aussi apporter originalité et saveur à vos salades nordiques.

NOM SCIENTIFIQUE : Squalus Acanthias

  • Poids brut conseillé par personne : 150-200 gr
  • Origine / Lieu de débarquement : Atlantique Nord Est
  • Conservation : entre 0 et 4° – A consommer jusqu’à la date indiquée sur l’emballage
  • Composition : saumonette
  • Allergènes : Poisson

 

 

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Recette de Saumonette Anti Pasti
Par Corrue et Deseille

Recette :

  • Coupez les flancs de saumonette en sections,
  • Confectionnez une salade avec de la tomate fraîche, des olives pimentées et des dès de mozzarella,
  • Réalisez une vinaigrette avec du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive, poivrée et peu salée,
  • Parsemez de coriandre fraîche ou de basilic.