Pavés de Saumon Fumé à la Ficelle

Le saumon est salé en le baignant dans un bain de saumure ( eau salé ) puis fumé à la sciure de bois de hêtre, lui conférant un gout authentique.

Nos pavés de saumon fumé à la ficelle sont fumés suspendus ( à la verticale ) permettant d’obtenir une chaire plus moelleuse et moins grasse.

Coupés en tranches très fines, ce produit est idéal pour un apéritif réussi !

NOM SCIENTIFIQUE : Salmo Salar

Les pavés pèsent environ 125 g – 140 g/pièce

Nombre de pavés : Environ 7 pavés par Barquette de 1kg

• Poids brut conseillé par personne : 125 g
• Origine : Ecosse ou Norvège
• Conservation : entre 0 et 2°C
• A consommer dans les 15 jours*

*Durée limite de consommation à titre indicatif. Veuillez vous référer à la date indiquée sur l’emballage du produit.

• Poisson d’élevage
• Composition : Saumon, sel
• Allergènes : poisson – saumon fumé